白ナスでツナマヨコーンチーズボード　レシピ・作り方

手順

1. 1 白ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。縁から1cm程を残し、1cm幅、深さ3mm程の格子状に切りこみを入れます。
2. 2 皮に穴を開けないように、スプーンで実の部分をくり抜きます。実の部分は粗みじん切りにします。水を張ったボウルに入れ、キッチンペーパーを密着させて5分程さらします。
3. 3 別のボウルに、水気を絞った2の実の部分、ツナ水煮、コーン、(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4 2の皮の部分の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、3を詰めて、ピザ用チーズをのせます。
5. 5 アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで焼き色がつき、チーズがとろけるまで8分程焼きます。
6. 6 お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。