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タケノコのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
「タケノコのバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコとしめじを香ばしいバター醤油味で炒めました。ごはんおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。生のタケノコが手に入る時期には、ひと手間かけて生のタケノコを使ってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 タケノコの水煮は根元と穂先に分けます。根元はいちょう切りにして、穂先は1cm幅のくし切りにします。しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
- 2 パセリはみじん切りにします。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を加えて中火で炒めます。
- 4 焼き色がついたら(A)を加えて中火のまま炒めます。
- 5 全体に味がなじんだら火を止め、有塩バター、2、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- 6 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 しめじは、お好みのきのこ類に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
あっちゃん
2023.3.10
小松菜と人参少し追加
お醤油は好みで少なめ
バターのコクで美味しい♡
40人のユーザーが参考になった
じゅり
2021.10.10
タケノコは薄めに切った方がいい
38人のユーザーが参考になった
くみみん
2022.3.9
簡単にできました。
もう1品ほしい時にちょうどいいですね🎵
13人のユーザーが参考になった
arintz
2021.5.9
簡単で美味しい
11人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.3.5
No.1019
食べる直前にバターを入れました！その方がバター醤油の香りがしてもっと美味しくなります！
5人のユーザーが参考になった
やるさん
2022.4.22
見た目なんて…気にしない派。
5人のユーザーが参考になった
ゆかちん
2022.4.22
しめじが無かったので、えのきを使いました！美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
Miffy_flower
2024.5.24
料理初心者でも簡単に作れました。おいしいです！
生パセリがなくて粉末パセリを使用したせいか、バターをしっかり入れないとたけのこのえぐみに負ける感じです。
2人のユーザーが参考になった
夢中ママ
2021.9.28
エリンギでも、美味しい！
たけのこ大好き
簡単です
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Rie Hakozaki
牛肉の切り落としを入れてみても、いいでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピに牛肉の切り落としを加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
いわもとせいいち
オリーブオイル無かったら、ごま油でもいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、オリーブオイルの代わりにごま油を使用してもおいしくお作りいただけますよ。バターしょうゆの香りが食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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