タケノコのバターしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 タケノコの水煮は根元と穂先に分けます。根元はいちょう切りにして、穂先は1cm幅のくし切りにします。しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
2. 2 パセリはみじん切りにします。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を加えて中火で炒めます。
4. 4 焼き色がついたら(A)を加えて中火のまま炒めます。
5. 5 全体に味がなじんだら火を止め、有塩バター、2、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。