タケノコのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

「タケノコのバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとタケノコを皆が大好きなバターしょうゆ味に仕上げました。お弁当のおかずに、お酒にも合います。時期が限定されますが、生のタケノコで作ってもおいしいですよ。パセリの代わりにスナップえんどうなど足してみてもいいですね。ぜひお試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 150g
  • しめじ 50g
  • パセリ (生) 2g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • 有塩バター 5g
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. タケノコの水煮は根元はいちょう切りに、穂先は5cm長さに切ります。しめじは石づきを取ってほぐします。
  2. 2. パセリはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を加えて強めの中火で炒めます。
  4. 4. 焼き色がついたら①を加えて中火で炒めます。
  5. 5. 調味料がなじんだら火を止めて、有塩バター、パセリ、黒こしょうを加えます。
  6. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、水気をとり、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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