梅とオクラの冷やしそば レシピ・作り方
「梅とオクラの冷やしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にぴったりの冷やしそばを、梅とオクラでアレンジにしました。梅の酸味とオクラがマッチして、とても美味しい一品です。さっぱりしているので、どんどんお箸が進みますよ。簡単なのでご家庭で是非作ってみて下さいね。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. オクラはがくをとり、板ずりをしておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ザルにあげ、へたを切り落とし1cm幅に切ります。
- 2. かけつゆの材料と1をボウルに入れて混ぜます。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やします。
- 3. 鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れてパッケージの表記時間通りに茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。
- 4. 器に3を盛り、2をかけます。
- 5. 梅肉を乗せ、のりをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
梅干の種類によって塩気が異なりますので、めんつゆの濃さはお好みで調整してください。 かけつゆはよく冷やしておくと美味しくいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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