ピーマンと油揚げのオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにします。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
2. 2 油揚げは熱湯をかけ、湯を切ります。粗熱が取れたら縦半分に切り1cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにマヨネーズをひき、1を中火でしんなりするまで炒めます。
4. 4 2を入れ中火でサッと炒め合わせます。(A)を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて、糸唐辛子を乗せたら完成です。