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ワンパンで簡単に ブリのみぞれ煮 レシピ・作り方
「ワンパンで簡単に ブリのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(131)
さっぱりとおいしい、ブリのみぞれ煮のご紹介です。ブリに片栗粉をまぶしてから焼くことがジューシーに仕上がるポイントです。たっぷりの大根おろしとトッピングの大葉でさっぱりといただけますよ。また、しっかりとした味つけなので、ほかほかのごはんやおつまみにピッタリの一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根はすりおろし、水気を絞り150g程度にします。
- 2大葉は軸を切り落とし、千切りします。
- 3ブリは片栗粉を全体にまぶします。
- 4中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れ、火が通り、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 51、(A)を入れて中火で5分程煮詰め、塩を入れて味を調え、火から下ろします。お皿に盛り付け、2をのせて完成です。
コツ・ポイント
ブリの臭みが気になる方は、塩を少々ふって湯通ししてから焼いてください。
アレンジとして、千切りした柚子の皮をトッピングしてもおいしく召し上がれますよ。
塩加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
131人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ブリの身がホクホクとふんわりに仕上がり、片栗粉をまぶして焼くことでタレがよく絡みます。大根おろしをたっぷり使うことで、脂ののったブリがさっぱりと食べられ、ご飯がどんどん進む一品になります。大根おろしは軽く水気を切る程度でOK。えのきやしめじを加えても相性抜群です。生姜おろしを加えれば臭みも消えて、より食べやすくなりますよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
