塩麹を使って セロリとツナの炒り豆腐 レシピ・作り方

「塩麹を使って セロリとツナの炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリとツナの炒り豆腐を作りました。ツナの旨みにセロリが少し香っていいアクセントになっています。セロリが苦手な方でもしっかりと焼けば美味しく食べられる一品となってますを簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • セロリ1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 絹ごし豆腐150g
  • ツナ (1缶)70g
  • サラダ油小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①塩麹大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ツナの油を切っておきます。
  2. 1.
    セロリの筋をとり、約5mm幅に切ります。玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで1分半加熱し、粗熱が取れたら一口大に崩します。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、すりおろしにんにくを弱火で炒め、香りがたったら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    3にツナ、2、①を加え、中火でポロポロになるまで炒めます。
  6. 5.
    4を器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ツナの代わりに鶏肉や豚肉をいれて焼いても美味しくいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ミッキーらぶ
2017年11月02日

セロリの爽やかさと、塩麹がよく合いました。
また、作りたいです。(^-^)💕

たべれぽ
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ちなくん。
2017年10月26日

セロリ余ってたので作りました~
ポロポロになるまで時間かかりますね(^^;
セロリの独特の風味が良い具合に中和されてて、美味しかったです!
明日の娘のお弁当にもインします♪

コメント

はちー
はちー
セロリの代わりに使える食材はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なりますがピーマンや、ねぎ、ニンジンなどでも美味しくできますよ。ぜひ作ってみて下さいね。
5ヶ月前

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