鶏手羽元のゴロッとカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは繊維に沿って、薄切りにします。
2. 2 トマトはヘタを取り除き、2cm角に切ります。
3. 3 パプリカはヘタとタネを取り除き、縦に4等分します。
4. 4 鶏手羽元にフォークで穴を開け、塩こしょうをふり擦り込みます。
5. 5 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れ、しんなりしたら皿に取り出しておきます。
6. 6 5に中火のまま、4を入れ焼き目がつくまで炒めたら、1と2を入れ軽く炒めます。水を入れたら蓋をして10分煮ます。
7. 7 鶏手羽元に火が通ったら、中火のままカレールーを入れ、全体に溶かしたら、お皿に盛って5を乗せて完成です。