めんつゆで簡単 小松菜とひじきのごま炒め レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 小松菜とひじきのごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜とひじきをごま油で香ばしく炒めた一品です。にんじんも加えて、彩りよく仕上げました。味付けには、めんつゆを使っているので簡単に味が調います。お好みのきのこや野菜を加えてアレンジもできますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 100g
  • ひじき (乾燥) 大さじ2
  • 水 (戻す用) 500ml
  • にんじん 30g
  • ①水 50ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 30ml
  • ①みりん 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  2. 2. にんじんは皮を剥き、細切りにします。
  3. 3. 小松菜はよく洗い根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
  5. 5. 3の茎の部分を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 6. 3の葉の部分、①を入れて汁気が少なくなるまで中火のまま炒めます。
  7. 7. 白いりごまを入れ、全体が馴染んだら器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ひじき大さじ2は、約6gです。 白いりごまは、黒いりごまでも代用いただけます。

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