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チキンソテーの玉ねぎソースがけ　レシピ・作り方

「チキンソテーの玉ねぎソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
800円
4.54(13)
味もボリュームも申し分なしのガッツリおかずです。
噛みしめるたびに肉汁があふれだすジューシーな鶏肉に、りんごを隠し味に使って適度な甘みを出したこってりなソースが好相性です。甘辛が味付けでご飯がすすむこと間違いなしです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1たまねぎはすりおろし、りんごは芯を取り皮を剥いてすりおろします。
  • 2鶏もも肉は塩とこしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  • 3フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。
  • 4焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
  • 54に火が通ったら一度取り出し、同じフライパンにソースの材料を入れて、中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
  • 6お皿にベービーリーフを飾り、5を盛りつけソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉などでも美味しく作れます。 ソースの調味料の加減は、お好みで調整してください。 ソースは煮詰め過ぎると焦げる恐れがあるので火加減に注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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