レンジで作れる 野菜たっぷりカレーうどん レシピ・作り方

「レンジで作れる 野菜たっぷりカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、野菜たっぷりカレーうどんはいかがでしょうか。スパイシーなカレーにたっぷりの野菜を入れて、食べ応え抜群に仕上げました。火を使わずに電子レンジで調理するので、とても簡単に作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 牛豚合びき肉 50g
  • ナス (50g) 1/2本
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ズッキーニ 30g
  • カットトマト缶 100g
  • 200ml
  • ①カレールー 20g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  • ①みりん 大さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう 1/2

作り方

  1. 準備. ナスのヘタは切り落としておきます。
  2. 1. ナスは1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 大きめの耐熱ボウルに1、牛豚合びき肉、カットトマト缶、水を入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛豚合びき肉に火が通るまで3分ほど加熱します。
  4. 3. 一度取り出して、うどんと①を加えます。再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱したら、カレールーが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

カレールーはお好みのものでお作りいただけます。 今回は冷凍のうどんを使いましたが、ゆでたものでも作りいただけます。

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