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骨抜き簡単！手羽先餃子 レシピ・作り方
「骨抜き簡単！手羽先餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.76(10)
手羽先の中には餃子のタネ！？一見、斬新なレシピですが、アイデア満載の一品のご紹介です。手羽先の中に具を入れることにより、美味しさ2倍も楽しめて食べ応えも抜群！夕食のメニューの一品として、お酒のおつまみとしてもよく合うのでぜひお試しください。
材料（7本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1手羽先の骨を抜きます。 ☆今回はペティナイフを使用しましたがキッチンバサミを使用すると簡単です！手を切らないよう、充分注意してください！
- 2まず、関節部分を折ります。 身と骨の間に包丁をいれていきます。ぐるっと一周包丁をいれたら、骨と骨の間にも包丁をいれます。※すこし硬いので注意。 包丁をおき、骨にそって指を動かし、身をはがすようにして骨を抜きます。 ☆中の餡を準備している間は、冷蔵庫にいれておきましょう！
- 3フードプロセッサーに(A)を入れて細かくします。
- 4よく混ざったら(B)をいれて更に混ぜ合わせます。
- 5手羽先に餡を包んでいきます。つまようじ等で中身が出ないように止めます。 ☆身が縮むので、餡の量は7〜8分目までにします。
- 6熱した揚げ油に手羽餃子をいれてこんがりと揚げていきます。 ☆170℃で揚げて、浮いてきたら一旦取り出し、油の温度を高くして2度揚げにします。そうすることで中まできちんと火が入ります。
- 7揚がったら、つまようじを全て取り外し皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
・豚ひき肉が用意できない場合は、合挽き肉でも代用いただけます。
・手羽先に具材を入れる時は、漏れないように適量を入れてください。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.76
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確 認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？+A餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？+Aチューブタイプの生姜で代用できます。大さじ1を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
