桜エビと食用菊のかき揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
2. 2. 食用菊は花弁をガクから取り外します。
3. 3. ボウルに1、2、桜エビ、打ち粉用の天ぷら粉を加えて全体がなじむようにさっと混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに衣の材料を入れてさっと混ぜ合わせます。
5. 5. 3を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
6. 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5をお玉ですくって入れます。衣がカラッとするまで形を整えながら3分程揚げたら油を切ります。
7. 7. お皿に盛り付け、塩を添えたら完成です。