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桜エビと食用菊のかき揚げ レシピ・作り方
「桜エビと食用菊のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
桜エビと食用菊のかき揚げのご紹介です。桜エビの香りと食用菊の華やかな色が食欲をそそる一品です。玉ねぎを加えることで食感が豊かになり一度食べたらやみつきになります。うどんやそばの付け合わせやお酒のおつまみにおすすめですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2食用菊は花弁をガクから取り外します。
- 3ボウルに1、2、桜エビ、打ち粉用の天ぷら粉を加えて全体がなじむようにさっと混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに衣の材料を入れてさっと混ぜ合わせます。
- 53を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 6フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5をお玉ですくって入れます。衣がカラッとするまで形を整えながら3分程揚げたら油を切ります。
- 7お皿に盛り付け、塩を添えたら完成です。
コツ・ポイント
揚げる際に油がはねることがあるのでお気をつ けください。
桜エビは釜揚げのものやボイルしたものでも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
