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たまねぎ醤油漬け　レシピ・作り方

「たまねぎ醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
見た目も小さく可愛らしい小玉ねぎを醤油漬けにした一品です。手作りのタレに一晩置いてから食べるので、味がしっかりと染み込み、美味しさが口いっぱいに広がります。玉ねぎの甘みも味わえるので、そのままでもパクパク食べてしまうはず！ぜひお試しください。
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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1小玉ねぎの皮をむき、根の部分を切り落とします。
  • 2根の部分は、爪楊枝で穴をあけるか、包丁で十字に切り込みをいれます。 ☆こうすることで味染みがよくなります。
  • 3お皿に玉ねぎをのせて、料理酒を振りラップをしたらレンジで5分加熱します。
  • 4小鍋に(A)をいれ火にかけます。沸騰したら火をとめます。
  • 5そこに小玉ねぎをいれて粗熱が取れるまで放置します。
  • 6粗熱が取れたら密閉袋にいれて冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

・手順4では、中火で火にかけてください。 ・一晩漬けたタレは、再度使わずそのまま捨ててください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。