たまねぎ醤油漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 小玉ねぎの皮をむき、根の部分を切り落とします。
2. 2. 根の部分は、爪楊枝で穴をあけるか、包丁で十字に切り込みをいれます。 ☆こうすることで味染みがよくなります。
3. 3. お皿に玉ねぎをのせて、料理酒を振りラップをしたらレンジで5分加熱します。
4. 4. 小鍋に(A)をいれ火にかけます。沸騰したら火をとめます。
5. 5. そこに小玉ねぎをいれて粗熱が取れるまで放置します。
6. 6. 粗熱が取れたら密閉袋にいれて冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。