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カブまるごと！ほっこり肉詰め　レシピ・作り方

「カブまるごと！ほっこり肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.09
(11)

ほっこり！簡単、おいしい！ カブを丸ごと使って器に見立てて作った肉詰めです。 見た目もかわいいのでぜひ作ってみてください。 お好みで、スープに水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけ風にしてもおいしいです！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブは皮をむき、葉の部分を切ったら中身をスプーンなどでくりぬいて器にします。 くりぬいた中身はみじん切りにします。
  2. 2 ニンジンをみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)と1の中身・2を入れ、よく混ぜます。
  4. 4 1の器に3を詰めて、(B)を入れた鍋で弱火でカブが柔らかくなるまで20分ほど弱火で煮たら完成です。

コツ・ポイント

カブは葉の部分を蓋の代わりに使用する場合は、泥などの汚れをきれいに洗ってから使用してください。 一緒に煮てしまって大丈夫です。 カブの中身をくりぬく際に、あまり厚くくりぬきすぎると、煮ている間に煮崩れてきてしまうので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.09
11人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カブの優しい甘みが特徴的な見た目も可愛らしい一品です。中身はお好みで挽き肉やツナを使用でき、カブと人参を混ぜ込むことでジューシーな食感に仕上がります。まるごと煮込む調理法でほっこりと温まる味わいに。柚子胡椒を加えたり、あんかけにアレンジするのもおすすめです。カブの皮むきはピューラーを使うと綺麗に仕上がりますが、少し厚めに剥くのがコツです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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