トマトそぼろのカフェプレート風 レシピ・作り方

「トマトそぼろのカフェプレート風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトたっぷりそぼろ丼でワンプレートごはんはいかがですか? トマトの甘みとお肉のジューシーさがとっても合う一品です。 味噌味なので、子供から大人まで楽しめる味になっています。 ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • トマト1個
  • 豚ひき肉100g
  • 1個
  • ①みそ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ごはん1膳
  • レタス1枚

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、一口大の大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、卵を入れて目玉焼きを作り、火から下ろします。
  3. 3.
    同じフライパンを再度中火にかけ、ひき肉と塩こしょうを入れて炒め、8割ほど火が通ったらトマトと①を入れて更に炒め、全体的に火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    器にごはん、3、2、レタスの順に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
目玉焼きはフタをせずにじっくりと焼き上げると、黄身が色鮮やかなまま焼き上げることができます。

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