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メカジキの韓国風照り焼き レシピ・作り方
「メカジキの韓国風照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
400円
4.55(12)
メカジキの韓国風照り焼きレシピのご紹介です。コチュジャンを使った辛い照り焼きソースは、お酒のおつまみにはもちろん、ごはんとの組み合わせも抜群です。刻んだ野菜を一緒に加えて、丼ぶりにしても美味しいですよ。簡単に作れますのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1バットにメカジキを入れ、両面に塩こしょうを振って5分程おきます。
- 2長ねぎは半分に切ります。
- 3ボウルに照り焼きソースの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4キッチンペーパーで1の水分を拭き取り、薄力粉を両面にまぶします。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、中火で5分程、焼き色がつき、中に火が通るまで焼けたら火から下ろします。
- 6同じフライパンに4を入れ、中火で両面5分程焼き、焼き色がつくまで焼きます。
- 73を加えて、全体に絡めるよう中火で焼き、汁気が飛んできたら火から下ろします。
- 8皿に7と5を盛り、白いりごまをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
コチュジャンは種類によって辛さが違うので、お好みで調整してください。
メカジキの大きさによって火加減や、加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
12人の平均満足度
