下味がポイント やみつきエビマヨ レシピ・作り方

「下味がポイント やみつきエビマヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下味を付けるだけで、ちょっとワンランク上の仕上がりになります。 片栗粉をつけて焼くのでサクッとした食感が病み付きです。 おかずの一品としてはもちろん、おつまみにも喜ばれます。 とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)250g
  • アスパラガス2本
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩少々
  • 片栗粉大さじ3
  • ソース
  • ケチャップ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • プレーンヨーグルト (無糖)大さじ1
  • 大さじ1/2
  • マスタード (粒)小さじ1
  • オリーブオイル大さじ3
  • フリルレタス1枚

作り方

  1. 1.
    ポリ袋にエビと①を入れてよく揉んだら、冷蔵庫で10分置きます。
  2. 2.
    アスパラガスの根から3cmのところにある皮をピーラーでむき、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    1と片栗粉を別のポリ袋に入れたら、全体にまぶします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら、強火にして3を入れて両面に焼き色が付いたら、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    ボウルにソースを合わせ、4を入れて全体を和えたら、フリルレタスを置いたお皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
アスパラガスは枝豆やいんげんなどお好みの野菜でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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よりこ
2018年03月13日

無糖ヨーグルトがなかったのでカップのアロエヨーグルトを入れました。下味のにんにくが効いて居酒屋で食べる海老マヨみたいに美味しかったです。リピ決定。

たべれぽ
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なな
2018年02月17日

家にある調味料で作れて簡単なのでまた作ります(^○^)

たべれぽ
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🍐
2018年01月27日

アスパラの量を増やして、ヨーグルトは無かったので抜いて作っても十分美味しかったです🍤

たべれぽ
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河合樹
2017年12月27日

アスパラがなくてエビだけで作ってみました。親も美味しいって言ってくれて大満足です!

たべれぽ
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ジュリエンヌ
2017年11月17日

簡単で美味しい何度もリピートありです。

たべれぽ
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ピロすけ
2017年09月16日

美味しかったです。また作ります。

たべれぽ
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もこ
2017年09月05日

いんげんを入れました。ソースが美味しかったです。

たべれぽ
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かずぴー
2017年09月03日

美味しい美味しいとパクパク食べてました🎵
家族が喜んでくれて良かったです✨

コメント

あーちゃん
あーちゃん
エビの下処理が何もないのですが、生臭くないですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回使用しているエビは、下処理済みのむきエビです。下処理の行われていないエビをご使用の際は下処理を行ってから調理をしてくださいね。お気に入り一品になりますように。
先月
コッコ
コッコ
冷凍エビでも美味しく作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍エビでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
ななみ
ななみ
プレーンヨーグルトの代わりに牛乳を代用しても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますのでおすすめ致しませんが、ヨーグルトがない場合は少しだけ牛乳を入れていただいてもいいですよ。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
てつ
てつ
エビの味付けは、ゆでずに、生のままでも大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エビの下味は、茹でずに生のエビに行ってくださいね。しっかりと下味が付き美味しく出来上がりますよ。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
ナツ。
ナツ。
ヨーグルトが苦手なのですが入れなくっても美味しく出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プレーンヨーグルトを入れることによりソースにコクが出ますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
カオリ
カオリ
フライパンで焼く位揚げたりしなくていいから、簡単そうですね♪やってみます‼︎
9ヶ月前

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