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下味がポイント やみつきエビマヨ レシピ・作り方
「下味がポイント やみつきエビマヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味を付けるだけで、ぐっとワンランク上の仕上がりに。片栗粉をつけて焼くのでサクッとした食感がやみつきになりますよ。おかずの一品としてはもちろん、おつまみにも喜ばれる味わいです。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ポリ袋にエビと(A)を入れてよく揉んだら、冷蔵庫で10分置きます。
- 2 アスパラガスの根から3cmのところにある皮をピーラーでむき、3cm幅に切ります。
- 3 1と片栗粉を別のポリ袋に入れたら、全体にまぶします。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら、強火にして3を入れて両面に焼き色が付いたら、2を入れてしんなりするまで炒めます。
- 5 ボウルにソースを合わせ、4を入れて全体を和えたら、フリルレタスを置いたお皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アスパラガスは枝豆やいんげんなどお好みの野菜でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
エビにめんつゆやニンニクで下味を付けるのがポイントで、プリプリの食感が楽しめます。片栗粉をまぶして焼き上げることで、カリッとした衣とソースがよく絡みます。マヨネーズベースのソースはマスタードのアクセントが効いた絶妙な味わい。アスパラやブロッコリー、エリンギなどお好みの野菜を加えてアレンジも可能です。簡単に作れて居酒屋のような本格的な一品に仕上がると、家族からも大好評です。
ちゅぴっこ
2021.6.6
たまねぎ半玉、アスパラ4本、エビ30尾に対して、マヨソース倍量で作りました。家族3人分の晩ご飯と、翌日のお弁当分も確保できる量です。エビの仕込みの際にお酒も適量入れておくことをおすすめします。😄✨
22人のユーザーが参考になった
ぶりだいこん
2021.5.27
簡単で美味しいので定期的に作ってます。今回はブロッコリーとエリンギとジャガイモを加えてみました。ジャガイモ意外と合いました。
12人のユーザーが参考になった
とろろ
2021.5.21
アスパラを多めに、ヨーグルトがなくて牛乳を少し入れました。簡単でとっても美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
YU za
2020.11.4
アスパラは塩胡椒で。エビに下味つけると美味しい！
マヨ大3ケチャと牛乳大1、レモンと砂糖小1
9人のユーザーが参考になった
ぱんちゃん
2021.2.1
急遽エビマヨリクエストで、ヨーグルトが無かったので、代わりにハチミツを入れて見ました(๑˃̵ᴗ˂̵)
アスパラも無かったので、ゆで卵でカサ増し(≧∀≦)
今度はレシピ通りに作ってみまーす
4人のユーザーが参考になった
みわはな
2021.6.11
とても美味しかったです♪
簡単だしオススメですよ！
3人のユーザーが参考になった
カナ
2022.3.28
冷凍海老と、冷凍アスパラガスを使いました！
ヨーグルトはなかったので、牛乳をで代用しましたが、全く問題なかったです！
冷凍の材料だけでできるし、美味しいし、今度から海老マヨはこのレシピで決まりです(⌒▽⌒)
2人のユーザーが参考になった
きてぃまろ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡✧♡⭐️•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
2021.5.1
大好きすぎて、いつも作っております(,,> <,,)♡
相変わらずニンニク多めにして、下味は長時間
冷蔵庫に入れて、寝かせました( ^ω^ )👍
下味がしっかり付いて、いつ作っても
裏切らない美味しさ😋🍴🎶
我が家の殿堂お気に入りレシピです❣️🎵👌😋
(*´˘`*)だーい好き❣❣
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.9.18
片栗粉のおかげでエビがいい感じで焼けました🎵🎵
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ナツ。
ヨーグルトが苦手なのですが入れなくっても美味しく出来ますか？
kurashiru
プレーンヨーグルトを入れることによりソースにコクが出ますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
てつ
エビの味付けは、ゆでずに、生のままでも大丈夫ですか？
kurashiru
エビの下味は、茹でずに生のエビに行ってくださいね。しっかりと下味が付き美味しく出来上がりますよ。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね。
ななみ
プレーンヨーグルトの代わりに牛乳を代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
風味が変わりますのでおすすめ致しませんが、ヨーグルトがない場合は少しだけ牛乳を入れていただいてもいいですよ。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
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