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下味がポイント やみつきエビマヨ レシピ・作り方
「下味がポイント やみつきエビマヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味を付けるだけで、ぐっとワンランク上の仕上がりに。片栗粉をつけて焼くのでサクッとした食感がやみつきになりますよ。おかずの一品としてはもちろん、おつまみにも喜ばれる味わいです。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ポリ袋にエビと(A)を入れてよく揉んだら、冷蔵庫で10分置きます。
- 2 アスパラガスの根から3cmのところにある皮をピーラーでむき、3cm幅に切ります。
- 3 1と片栗粉を別のポリ袋に入れたら、全体にまぶします。
- 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら、強火にして3を入れて両面に焼き色が付いたら、2を入れてしんなりするまで炒めます。
- 5 ボウルにソースを合わせ、4を入れて全体を和えたら、フリルレタスを置いたお皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アスパラガスは枝豆やいんげんなどお好みの野菜でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
エビにめんつゆやニンニクで下味を付けるのがポイントで、プリプリの食感が楽しめます。片栗粉をまぶして焼き上げることで、カリッとした衣とソースがよく絡みます。マヨネーズベースのソースはマスタードのアクセントが効いた絶妙な味わい。アスパラやブロッコリー、エリンギなどお好みの野菜を加えてアレンジも可能です。簡単に作れて居酒屋のような本格的な一品に仕上がると、家族からも大好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ナツ。
ヨーグルトが苦手なのですが入れなくっても美味しく出来ますか？
kurashiru
プレーンヨーグルトを入れることによりソースにコクが出ますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
てつ
エビの味付けは、ゆでずに、生のままでも大丈夫ですか？
kurashiru
エビの下味は、茹でずに生のエビに行ってくださいね。しっかりと下味が付き美味しく出来上がりますよ。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね。
ななみ
プレーンヨーグルトの代わりに牛乳を代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
風味が変わりますのでおすすめ致しませんが、ヨーグルトがない場合は少しだけ牛乳を入れていただいてもいいですよ。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
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