めんつゆで簡単 モロヘイヤ山形だし風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 モロヘイヤは硬い根元を切り落とし、ゆでて水気を絞っておきます。オクラはゆでて水気をきっておきます。
2. 1 ミョウガは粗みじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2 ナスは粗みじん切りにし、水に5分程さらします。
4. 3 モロヘイヤは粗みじん切りにします。オクラは5mm幅に切ります。きゅうりはヘタを取り除き、粗みじん切りにします。
5. 4 ボウルに2、3、1、めんつゆを加え、混ぜ合わせます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。