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お手軽四色ビビンバ丼　レシピ・作り方

「お手軽四色ビビンバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.52(40)
具だくさんでとってもおいしいビビンバのレシピです。3種類のナムルも、電子レンジの力を借りれば簡単に作れます。お腹が空いているときの昼食や、夕飯にいかがですか？ごはんが進む味つけに仕上がっております。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1にんじんは皮をむき、5cm長さの細切りにします。
  • 2ほうれん草は根元を落として5cm幅に切ります。
  • 3牛もも肉は細切りにします。
  • 4鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、2を入れて30秒ほどゆで、氷水に取ります。
  • 5耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして500Wの電子レンジで2分程加熱します。別の耐熱ボウルに1、水を入れラップをし、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 64の水気を絞り、5の水気を切ります。それぞれごま油、すりおろしニンニク、塩と和えます。
  • 7中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。3に火が通ってきたら(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 8器にごはん、6、7を順に盛り付け卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

色鮮やかで見た目も美しい一品です。もやしやほうれん草のナムル、牛肉の甘辛い味付けが絶妙で、温玉をくずしながら食べるとコクが加わり、より一層おいしさが引き立ちます。トッピングにキムチやすりゴマをかけると、さらに本格的な味わいに。レンジで簡単に作れるナムルなので、初心者でも手軽に挑戦できます。お弁当にもぴったりで、彩りも栄養も満点の人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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