ちょっと大人向け！レーズンたっぷりのさくさくスコーン　レシピ・作り方

手順

• 準備・生地を冷蔵庫から出したら、オーブンを200度に予熱をしてください。
• 1(A)をそれぞれ2~3回程ふるっておきます。
• 2ふるった1にバターを入れ、スケッパーで細かく刻みます。
• 3全体が黄色味がかかるまで、2を手でこすり合わせたら(B)を加えます。
• 43に牛乳を少しずつ入れ、切り混ぜます。
• 54にラムレーズンを加え、生地に混ぜたら2cm程の厚みで形を整えます。
• 65をラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
• 76を冷蔵庫から取り出したら、生地を6等分に切ります。
• 8ハケを使って、生地の表面に仕上げ用の牛乳を塗ったら、200度のオーブンで20分焼いて完成です。