北欧風！サーモンのあったかスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいも、にんじんを一口大に切ります。
3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
4. 3. サーモンを一口大に切ります。
5. 4. 鍋にオリーブオイルと2を入れ弱火にかけ、炒めます。
6. 5. 香りが出たら1を入れ、中火で炒めます。
7. 6. 全体に油がなじんだら、水とコンソメ顆粒を入れ、中火で煮立てます。沸騰したら3を加えます。
8. 7. 野菜が柔らかくなったら、牛乳、レモン汁を加えて、沸騰直前で火を止めます。塩、黒こしょうで味を調え、ディルをトッピングします。器によそい完成です。