北欧風!サーモンのあったかスープ レシピ・作り方
「北欧風!サーモンのあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
日本でも北欧風のスープを!サーモンのスープを簡単に作れます。 牛乳ベースでコクはあるけどあっさりしていて、どの時期にも美味しく召し上がっていただけますよ。 野菜と魚が一度に取れ、具だくさんでおなかにも溜まるのでランチにもおすすめです!
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. じゃがいも、にんじんを一口大に切ります。
- 2. ニンニクをみじん切りにします。
- 3. サーモンを一口大に切ります。
- 4. 鍋にオリーブオイルと2を入れ弱火にかけ、炒めます。
- 5. 香りが出たら1を入れ、中火で炒めます。
- 6. 全体に油がなじんだら、水とコンソメ顆粒を入れ、中火で煮立てます。沸騰したら3を加えます。
- 7. 野菜が柔らかくなったら、牛乳、レモン汁を加えて、沸騰直前で火を止めます。塩、黒こしょうで味を調え、ディルをトッピングします。器によそい完成です。
料理のコツ・ポイント
サーモンの皮が気になる方は取り除いてください。 牛乳を入れたら、沸騰させないように注意し、弱火で火にかけてください。 ニンニクは焦げやすいので、木べらで混ぜながら香りを出してください。 お好みで最後にオリーブオイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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