カリフラワーのあっさり肉野菜スープ レシピ・作り方
「カリフラワーのあっさり肉野菜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬なカリフラワーをたっぷり入れて、あっさりした味わいのスープです。セロリとニンジンも組み合わせて、肉を加えることで腹持ちのいいスープになります。カリフラワーの良さが存分に味わえる一品です。ぜひお試しください！
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. カリフラワーを一口大に切ります。
- 2. ニンジンを薄切りにします。
- 3. セロリは葉を取り除いたら、斜めに切ります。
- 4. 豚肉こま切れは(A)を加えて、混ぜ合わせます。
- 5. 鍋に水を入れ、沸騰したらニンジン、カリフラワー、セロリの順に加え、中火で7分煮ます。
- 6. 4を入れて火が通ったら、(B)を加え味付けして完成です。
料理のコツ・ポイント
・野菜の食感が損なわないように、煮ている時は蓋をせず、煮過ぎには気をつけて下さい。カリフラワーが柔らかくなってしまうと崩れやすくなります。 ・野菜はニンジンを先に煮て、2~3分後にカリフラワーとセロリを加えてください。 ・カリフラワーの茎も美味しくいただけるので、一緒に入れてください。
たべれぽ
4.3
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