ミュートを解除
カリフラワーのあっさり肉野菜スープ レシピ・作り方
「カリフラワーのあっさり肉野菜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.45(28)
旬なカリフラワーをたっぷり入れて、あっさりした味わいのスープです。セロリとニンジンも組み合わせて、肉を加えることで腹持ちのいいスープになります。カリフラワーの良さが存分に味わえる一品です。ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カリフラワーを一口大に切ります。
- 2ニンジンを薄切りにします。
- 3セロリは葉を取り除いたら、斜めに切ります。
- 4豚肉こま切れは(A)を加えて、混ぜ合わせます。
- 5鍋に水を入れ、沸騰したらニンジン、カリフラワー、セロリの順に加え、中火で7分煮ます。
- 64を入れて火が通ったら、(B)を加え味付けして完成です。
コツ・ポイント
・野菜の食感が損なわないように、煮ている時は蓋をせず、煮過ぎには気をつけて下さい。カリフラワーが柔らかくなってしまうと崩れやすくなります。
・野菜はニンジンを先に煮て、2~3分後にカリフラワーとセロリを加えてください。
・カリフラワーの茎も美味しくいただけるので、一緒に入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
28人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
