お鍋は使わずレンジで簡単！ふろふき大根　レシピ・作り方

Name: お鍋は使わずレンジで簡単！ふろふき大根
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 大根 1/4本; 水 400ml; 生米 大さじ1; 水 400ml; 顆粒和風だし 小さじ2; 白みそ 100g; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ゆずの皮 適量

「お鍋は使わずレンジで簡単！ふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.25

(85)

電子レンジで作れる、ふろふき大根のレシピをご紹介します。下ごしらえから味つけ、みそを作る工程まですべて電子レンジで行うので、とてもお手軽ですよ。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根 1/4本
水 (下処理用) 400ml
生米 (下処理用) 大さじ1
水 400ml
顆粒和風だし小さじ2

白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
みそ
白みそ 100g

風味や色味は変わりますが、お好みのみそに代えてもお作りいただけます。
みりん大さじ1
料理酒大さじ2
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
トッピング
ゆずの皮適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根は皮をむいておきます。ゆずの皮は千切りにしておきます。
1 大根は1.5cm幅の輪切りにします。
2 大きめの耐熱ボウルに1、米、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分程加熱します。
3 一度大根を取り出して流水で洗います。
4 同じ耐熱ボウルに3、水、顆粒和風だしを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
5 別の大きめの耐熱ボウルにみその材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
6 器に4を盛り付け、5をかけ、ゆずの皮をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.25

85人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に調理できる時短レシピで、火を使わずに本格的なふろふき大根が完成します。ホクホクと柔らかく煮上がった大根に、甘じょっぱい味噌だれがとろ〜りと絡み、しみしみの美味しさが広がります。白味噌や合わせ味噌で作る味噌だれは、柚子や出汁を加えることでより風味豊かに。大根は厚みによって加熱時間の調整が必要ですが、誰でも簡単に作れる優しい味わいの一品です。