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春キャベツとあさりのバターしょうゆスパゲティ レシピ・作り方
「春キャベツとあさりのバターしょうゆスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.37(20)
春キャベツを使ったパスタのご紹介です。あさりを入れてダシの美味しいパスタと、柔らかい春キャベツの食感が食欲をそそりますよ。あさりの代わりに、ベーコンやソーセージも美味しいのでお好きな具材でアレンジしてみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鷹の爪の種は取り除いておきます。
- 1春キャベツは一口大に切ります。
- 2ニンニクは包丁の背で潰します。
- 3鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを加えてパッケージの表示時間通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。
- 4フライパンに有塩バターを入れ弱めの中火にかけ、溶けてきたら、2を入れ香りが出るまで炒めます。
- 5アサリ、鷹の爪、1、調味料を加えて蓋をし、あさりの口が開いたら3を入れ、中火で全体に味が馴染んだら火から下ろし、皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてくださ い。
今回は砂抜済みのあさりを使用しましたが、砂抜きされていないあさりは、水1000mlに塩大さじ2を入れて砂抜きをしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
20人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春キャベツとあさりの旨みがバターしょうゆと絶妙にマッチした、シンプルながら本格的な味わいのパスタです。バターのコクと醤油の香ばしさが麺にしっかり絡み、あさりの出汁がジュワッと口の中に広がります。ベーコンやタケノコ、エビ、イカなどお好みの具材をプラスしても相性抜群で、缶詰のあさりでも手軽に作れるのが嬉しいポイント。仕上げにスープとパスタをしっかり絡ませることで、より一層美味しさがアップします。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
