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絶品おつまみ 銀杏ペペロンチーノ　レシピ・作り方

「絶品おつまみ 銀杏ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.74
(15)

ガーリックの香ばしい香りと、ピリッと辛い唐辛子が効いた、銀杏のペペロンチーノ炒めです。ビールやワイン、日本酒にもぴったりの万能おつまみです。パパッと簡単にお作りできますよ。今夜の晩酌のお供はこれで決まり！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 銀杏は水気を切っておきます。
  2. 1 ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2 フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。
  4. 3 香りがしてきたら銀杏を入れ、塩、黒こしょうを加えて炒めます。味が馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

・塩加減や辛さは、お好みで調整してください。 ・今回は銀杏の水煮で作りましたが、生のものでもお作りいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.74
15人の平均満足度
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.4.18
時間が経つと固くなってしまうので、できたら出来立てを。美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.12.13
銀杏は水煮ではなく殻付きのものをレンジで下処理してから使いました。ペペロンチーノの味付けが銀杏によく合います！香ばしいにんにくがカリカリしていて良い食感でした。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ミミィ
ミミィ
2019.12.9
これは美味しい‼️ やみつきになる味です。お酒がすすみますね🍺 銀杏は食べ過ぎ注意ですが、お箸が止まりません（笑） 銀杏が手に入ったら又作ります❣️😄
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
teddy
teddy
2022.1.30
殻付きの銀杏を煎るところから始めたので、意外に時間がかかりました〜でもその甲斐があり、とてもいい酒の肴になりました♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
別所真佐子
別所真佐子
2022.7.13
ニンニクが無かったので黒ニンニクで代用しました。少し辛い方が好きなので、ハバネロの粉末を使いました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tami
tami
2018.10.19
簡単に作れました。ビールのツマミにぴったりで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たっくん0217
たっくん0217
2018.10.19
ぎんなんをたくさんいただいたので、作ってみましたが美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たむこ
たむこ
2017.12.18
いつも塩で炒って食べていたので、新しいおつまみレシピを探してたどり着きました。これは間違いないですね！簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Miki Saito
Miki Saito
生の銀杏の場合は一度火を通した方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
生の銀杏もそのまま炒めていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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