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ちぢみほうれん草の卵焼き　レシピ・作り方

「ちぢみほうれん草の卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.31
(18)

ちぢみほうれん草の卵焼きはいかがでしょうか。ちぢみほうれん草は葉肉が厚く甘味がある野菜です。今回はシンプルに卵焼きにしました。朝ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです。卵焼きのレパートリーに困ったら、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ちぢみほうれん草は根元に十字の切り込みを入れます。
  2. 2 お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を加えて中火で30秒程ゆでたら流水で洗い、水気を絞ります。
  3. 3 根元を切り落とし、細かく切ります。
  4. 4 ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし(A)、3を入れてよく混ぜます。
  5. 5 中火で熱した卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、4の1/3量を流し込み、全面に広げます。卵が固まってきたら奥から手前に巻き、奥に寄せてサラダ油をひきます。
  6. 6 同じように2回くり返し、火が通ったら火から下ろします。
  7. 7 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

普通のほうれん草でも美味しく作れると好評です。和風だしと牛乳を加えることで、しっとりとした食感に仕上がります。つぼみ菜や水菜の葉でアレンジしても◎。塩胡椒と粉チーズで洋風にアレンジすれば、ふんわり香り豊かな新しい味わいに。お弁当の彩りにもぴったりで、栄養価も高く、子供からも好評です。味付けは醤油を少し多めにするのがポイントです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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