夏野菜と豚肉のローズマリー炒め レシピ・作り方

「夏野菜と豚肉のローズマリー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜たっぷり!見た目も彩り鮮やかな一品です。 野菜と豚肉のうまみたっぷりで、ローズマリーの香りがさらに全体の風味をよくしてくれますよ。 お好きな野菜とお肉でアレンジ可能なので、お好みの組み合わせを見つけてみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ズッキーニ 1本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • トマト 1個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ローズマリー (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 黄パプリカはヘタとワタ、種を取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニを1cm幅程の半月切りにし、パプリカも1cm幅程に切ります。トマトは2cm角程に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 豚肉は3cm幅程に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと2を入れて中火で炒めます。香りが出てきたら3を入れて色付くまで炒め、塩こしょうを全体に振ります。
  6. 5. ズッキーニとパプリカを入れてしんなりするまで炒めたら、①とトマトを入れて中火で更に炒めます。
  7. 6. 最後にローズマリーを入れて、全体を馴染ませたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ローズマリーの量はお好みで調節してください。 ローズマリーの代わりに、バジルなどを入れても香りが良くオススメです。

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