簡単 絹さやの黒ゴマ和え レシピ・作り方

「簡単 絹さやの黒ゴマ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやをたっぷり使って胡麻和えにしました。とても簡単に出来るので、何か一品足りないときにも、おつまみにもピッタリな一品です。めんつゆを加えているので、しっかりとだしも効いていて美味しいですよ!ぜひお試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 絹さや 20枚
  • ①黒すりごま 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 塩 (茹でる用) 大さじ1
  • 氷水 (冷やす用) 適量

作り方

  1. 準備. 鍋に絹さやを茹でる用のお湯を沸かし、塩を加えます。
  2. 1. 絹さやは筋を取ります。
  3. 2. お湯の沸いた鍋に1を入れて30秒程茹でてザルに上げ、氷水にとって冷まし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

絹さやは茹でてから氷水にすぐに取ることで、変色を防ぐ事が出来ます。黒すりごまは、白すりごまでも代用可能です。

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