和食の基本 ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

「和食の基本 ほうれん草の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!基本のほうれん草の胡麻和えです。 1つの食材と調味料で簡単に出来るので副菜に悩んだ時、後一品足りないという時に是非オススメです。 ほんのり甘い甘さとすりごまの香ばしい風味が醤油と混ざり合い食欲をそそります。お弁当にもオススメですので是非お試し下さい。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • ほうれん草1束
  • 適量
  • すりごま15g
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は塩を入れた熱湯でサッと茹でます。鮮やかな緑色になったら冷水に取り、絞って水切りします
  2. 2.
    ほうれん草は3cm幅に切ります
  3. 3.
    和え衣を作ります。すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせます
  4. 4.
    ②、③を和えたら完成です

料理のコツ・ポイント

茹で上がった後も余熱で火が通ってしまうので、茹でる時間は短めにして下さい。長めに茹でてしまうのでクタクタになりすぎてしまうので注意して下さい。
塩は入れすぎると塩辛くなってしまうのでひとつまみ程度入れて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
かずくん
2018年05月21日

うん!基本の味❣️面倒だけど、自分擦りのほうが良い香り〜〜✨

たべれぽ
Profile picture small
パブロ
2018年04月26日

かんたんで美味しかったです。しょうゆを少しにしました。また作ってみます。

たべれぽ
Profile picture small
2018年04月23日

こちらの調味料でいんげんの胡麻和えしました!
味付けはやっぱり美味しかったです🎶
いんげんを3分ほど茹でましたが、歯ごたえがかなり残ってしまってたので次回は時間もっと長く茹でてまた作りたいと思います😮

たべれぽ
Profile picture small
Haruka Makino
2018年04月21日

簡単で美味しくてリピしました!
今回はほうれん草が少し少なめだったのと砂糖を少し入れすぎたのか甘めの仕上がりになりましたが、やっぱり美味しいです😋
これはほうれん草好きになるレシピです🎶

たべれぽ
Profile picture small
2018年04月07日

明らかに動画より遠いほうれん草の量でしたが、調味料は記載通りに作ってみました☺️
結果、、、とても美味しかったです‼️
旦那も1口食べた瞬間美味いと言ってくれました🙆💓

鉄分とりたかったので、ほうれん草のレシピを探してましたがこれはリピ確定です🎶

たべれぽ
Profile picture small
tama
2018年03月24日

箸休めの一品に良いですね😊
お弁当にも緑が映えていいと思います!

たべれぽ
Profile picture small
まゆな
2018年03月13日

もう一品欲しいときに大活躍です!

たべれぽ
Profile picture small
ゆか
2018年03月04日

お弁当に入れます!
ゴマが好きだからちょっと多めに入れました(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
大根のからあげ
2018年03月04日

ゆでてあえるだけ〜^ ^

コメント

中山 ようこ
中山 ようこ
最初に塩を入れなくても大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩を入れて茹でることで、茹でた際に栄養成分が逃げ出さなくなるため入れています。ぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
円山勇貴
円山勇貴
フライパンで茹でられるところが楽です!
7ヶ月前
もっちゃん
もっちゃん
美味しかったです
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください