なめらかポテトサラダ レシピ・作り方

「なめらかポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな具材のポテトサラダにひと手間加えて裏ごしすることで、なめらかな食感のポテトサラダを作ってみました。さらに、生クリームを入れることで、よりなめらかで濃厚に仕上げました。 ぜひ試してみてください。

調理時間:45分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (200g) 2個
  • ハム 2枚
  • コーン (缶詰) 30g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 生クリーム 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • グリーンリーフ 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにします。
  3. 2. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて、2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3. 2が熱いうちに潰し、ザルで裏ごしして、粗熱を取ります。
  5. 4. マヨネーズと生クリームを入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 4に1とコーンを入れて、混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えて、30分程冷蔵庫で冷やします。
  7. 6. 6等分にして、ラップに取り、丸めます。
  8. 7. 器にグリンリーフと6を盛り付けて、パセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はハムとコーンを使用していますが、お好きな具材で代用いただけます。

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