なめらかポテトサラダ レシピ・作り方

「なめらかポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな具材のポテトサラダにひと手間加えて裏ごしすることで、なめらかな食感のポテトサラダを作ってみました。さらに、生クリームを入れることで、よりなめらかで濃厚に仕上げました。 ぜひ試してみてください。
調理時間:45分 (冷やす時間を含む)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (200g)2個
  • ハム2枚
  • コーン (缶詰)30g
  • マヨネーズ大さじ4
  • 生クリーム大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • グリーンリーフ適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて、2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3.
    2が熱いうちに潰し、ザルで裏ごしして、粗熱を取ります。
  5. 4.
    マヨネーズと生クリームを入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に1とコーンを入れて、混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えて、30分程冷蔵庫で冷やします。
  7. 6.
    6等分にして、ラップに取り、丸めます。
  8. 7.
    器にグリンリーフと6を盛り付けて、パセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はハムとコーンを使用していますが、お好きな具材で代用いただけます。

たべれぽ

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コメント

ちびた
ちびた
コーンの他に入れて合うものはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンジンやキュウリ等もとても良く合いますよ。ぜひ色々とアレンジをして作ってみてくださいね。
5ヶ月前
ふぅこ
ふぅこ
娘のお誕生日会で作りました♪見た目がとっても可愛くて、美味しかったです💕
8ヶ月前
@aujmpgjt
@aujmpgjt
生クリームが高くで買えないので牛乳じゃ無理ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いいただくじゃがいもの大きさ等によっても異なりますので、動画のじゃがいもの柔らかさを参考にしながら少量ずつ加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
せっちゃん
せっちゃん
食べやすそう‼️
8ヶ月前

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