ふわふわ卵とエリンギのバター醤油炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   小松菜は3cm幅、エリンギは一口大、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. 2.
   ボウルに卵を割り溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
3. 3.
   中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、1を加えて小松菜がしんなりするまで炒めます。
4. 4.
   ①を入れて軽く炒め、更に2を回し入れて箸で素早く混ぜ、卵に火が通ったらお皿に盛り付け完成です。