ふわふわ卵とエリンギのバター醤油炒め レシピ・作り方

「ふわふわ卵とエリンギのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギと、卵で簡単バター醤油炒めのご紹介です。 きのこやご家庭の冷蔵庫にあるお野菜を使ってアレンジしても美味しく召し上がれます。 卵は一工夫することでふわふわな仕上がりになりますよ。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • ベーコン30g
  • 小松菜80g
  • 2個
  • マヨネーズ大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    小松菜は3cm幅、エリンギは一口大、ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、1を加えて小松菜がしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    ①を入れて軽く炒め、更に2を回し入れて箸で素早く混ぜ、卵に火が通ったらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
小松菜は、ほうれん草でも代用いただけます。
卵はマヨネーズを混ぜることと手早く炒めることでふわふわな仕上がりになります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください