絶品!豚肉のもやし炒め レシピ・作り方

「絶品!豚肉のもやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの風味がきいていてご飯によく合う一品です。 もやしのしゃきしゃきの食感がお楽しみいただけます。 比較的安価なもやしを使うことで節約レシピにしてみました。 食卓に一品足りない時、いかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉80g
  • ①醤油小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • しいたけ2枚
  • もやし1袋
  • ニンニク1片
  • ごま油小さじ2
  • ②オイスターソース小さじ2
  • ②酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②醤油小さじ1
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豚こま切れ肉を一口大に切り、①をもみこみます。
  2. 2.
    しいたけは石づきを取って薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    温めたフライパンにごま油をひき、中火でニンニクと豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が通ったらもやしを加えて炒め、しんなりしたらしいたけを加えて炒めます。
  5. 5.
    しいたけに火が通ったら②を加えてさらに炒めます。
  6. 6.
    全体的に混ざったら器に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけは湿気に弱いので洗わずにペーパータオルなどで汚れを落としてください。
濡らしてしまうと風味が奪われてしまいます。
しいたけは水分が多いのでさっと火を通す程度の過熱で大丈夫です。
今回はオイスターソースで味付けをしましたがバターと醤油の味付けでも美味しくなります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください