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そら豆の白和え　レシピ・作り方

「そら豆の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.66(9)
そら豆の白和えはいかがですか。濃厚な白ねりごまのコクと木綿豆腐が合わさり、ほっくりとしたそら豆とよく合います。白和えと聞くとちょっと難しそうに感じるかもしれませんが、意外と簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1にんじんは千切りにします。しいたけは軸を取り、薄切りにします。
  • 2木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。600Wの電子レンジで1分程加熱し、しっかりと水気を切ります。
  • 3鍋のお湯が沸騰したら、塩と1を入れます。1分程茹でたら、ザルに上げます。
  • 4中火のままそら豆を入れて、5分程茹でたら、ザルに上げます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
  • 5すり鉢にしっかりと水気を切った2を入れ、すり潰したら、和え衣の調味料を入れ、混ぜ合せます。
  • 63と4を入れ、和えたら、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。味付けが水っぽくないように、木綿豆腐の水気はキッチンペーパーでしっかり取って下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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