ごま油香る ぜんまいニラ玉 レシピ・作り方

「ごま油香る ぜんまいニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油が香る、ぜんまいニラ玉のご紹介です。ふわっとした卵がおいしいニラ玉に、ぜんまいを入れてみました。ぜんまいの歯ごたえがよく、あと引くおいしさですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ぜんまい (水煮) 80g
  • カニカマ 60g
  • ニラ 40g
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ぜんまいはザルに上げて水気を切っておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. カニカマは手でほぐします。
  4. 3. ボウルに卵と①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ぜんまいを入れて3分程炒めます。
  6. 5. ぜんまいにごま油がなじんだら1と2を入れて、強火で30秒程炒め、3を入れて菜箸で大きくかき混ぜます。
  7. 6. 卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 カニカマの代わりに、ちくわやハムなどでもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召しください。

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