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イカとブロッコリーの中華炒め　レシピ・作り方

「イカとブロッコリーの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.00
(20)

イカの旨みがブロッコリーと合わさり相性抜群なレシピです。にんにくとごま油の香りと中華の味付けが食欲をそそり、ごはんがよく進みます。夕食のおかずやお酒のおつまみにぴったりなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。イカは内臓を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1 ブロッコリーは根元を切り、一口大の小房に分けます。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 イカは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4 熱したフライパンにごま油をひき2、1を中火で炒め、(A)を加え蓋をして中火で2分ほどブロッコリーに火が通るまで加熱します。
  6. 5 3を加え、水気を飛ばしながら中火でイカに火が通るまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みできのこやエビなど、お好きな具材を加えても美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.00
20人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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