イカとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方
「イカとブロッコリーの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカの旨みがブロッコリーと合わさり相性抜群なレシピです。にんにくとごま油の香りと中華の味付けが食欲をそそり、ごはんがよく進みます。夕食のおかずやお酒のおつまみにぴったりなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- イカ (胴) 150g
- 片栗粉 大さじ1
- ブロッコリー 200g
- にんじん 1/2本
- 長ねぎ 1/2本
- (A)水 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)中華スープの素 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。イカは内臓を取り、皮を剥いておきます。
- 1. ブロッコリーは根元を切り、一口大の小房に分けます。にんじんは短冊切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. イカは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 4. 熱したフライパンにごま油をひき2、1を中火で炒め、(A)を加え蓋をして中火で2分ほどブロッコリーに火が通るまで加熱します。
- 5. 3を加え、水気を飛ばしながら中火でイカに火が通るまで炒めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みできのこやエビなど、お好きな具材を加えても美味しくいただけます。
たべれぽ
4.0
4.0
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