ブロック肉なのにすぐできる がっつり豚丼 レシピ・作り方

「ブロック肉なのにすぐできる がっつり豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってり濃厚な味付けでごはんが進む! シンプル調理なのに食べ応えバツグンで満足度が高い、どんぶりメニューです。 濃厚なタレがごはんに染み込んでかき込みたくなる旨さ! スーパーで手に入りやすい食材ですし、何度もリピートしたくなる一品です。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚肩ロース (ブロック)300g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • ゆで卵1個
  • かいわれ大根10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚肩ロースは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて2を塩こしょうで下味を付けながら炒めます。
  5. 4.
    肉の色が両面変わったら1も入れて炒めます。
  6. 5.
    具材に火が通ったら①を入れ、照りが出るまで煮詰めます。
  7. 6.
    ごはんをよそったどんぶりに5をかけ、半分に切ったゆで卵とかいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みの固さに茹でてください。
固茹での場合は、水から入れて沸騰してから10分ほど茹でると完成します。

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