アサリの和風スープスパゲティ レシピ・作り方

「アサリの和風スープスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリの旨味が存分に感じられる和風スープスパゲティです。 三つ葉の香りがアクセントになり、彩りも添えてくれます。 さっぱりとしたスパゲティを食べたい時に、またはお酒を飲んだ後にオススメです! ぜひお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • アサリ 150g
  • 三つ葉 20g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①水 300ml

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをし、流水で貝同士を擦り合わせるようにしよく洗っておきます。 三つ葉はよく洗っておきます。
  2. 1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れスパゲティをパッケージの表示時間より1分程度短く茹で、水気を切っておきます。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れたら中火にし香りが立つまで炒めます。
  6. 5. 3に中火のままアサリを入れ、酒を入れたら蓋をしてアサリが開くまで蒸し焼きにします。
  7. 6. 5に①を入れ強火にし沸騰したら、3と1を入れよく和え、お皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

アサリは200mlの水に塩を小さじ1入れ混ぜたものにつけておくと、砂抜きができます。 スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。 塩加減はお好みで調整して下さい。

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