ふわふわカステラのいちごあんサンド レシピ・作り方

「ふわふわカステラのいちごあんサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわのカステラにちょっぴり塩気の効いたあんバターと濃厚クリームが決め手の、いちごサンドです。簡単可愛く仕上がりますので、お子さまと一緒におやつ作りはいかがでしょうか。フレッシュないちごをたっぷり食べられてオススメの一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2個分)

  • カステラ (計140g)4切れ
  • いちご4個
  • ①こしあん60g
  • ①有塩バター5g
  • ②生クリーム80ml
  • ②砂糖小さじ2
  • 冷水 (泡立て用)適量
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    いちごを横半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルに②を入れ冷水にあてて、泡立て器で8分立てにします。
  5. 4.
    カステラとカステラの間に2、1、3を挟んで、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はこしあんを使用していますが、つぶあんでも代用可能です。お好みの方をご使用下さい。
冷水をあてて生クリームを泡立てることで、より早く仕上がります。

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