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生姜香る 茎わかめの佃煮 レシピ・作り方
「生姜香る 茎わかめの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.35(36)
茎わかめと生姜の佃煮はいかがでしょうか。甘めの佃煮に生姜のピリッとした辛味を感じる一品です。ごはんのお供に、お酒のおつまみにもオススメです。細かく刻んでおにぎりの具材にしても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備茎わかめは水気を切っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
- 1茎わかめは4cm幅に切ります。
- 2生姜は千切りにします。
- 3フライパンに1、2、(A)の材料を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、弱火にして20分程加熱します。
- 4汁気がなくなったら、火を止めます。器に盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
今回は細切りの生食用茎わかめを使用しましたが、塩蔵の茎わかめを使用する場合は、水に漬けて塩抜きし、さっと茹でてから使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜が効いた風味豊かな佃煮で、茎わかめのコリコリ食感がクセになる一品です。10分ほどの短時間で汁気がなくなり、簡単に作れるのが魅力的。味は濃いめの仕上がりなので、ご飯との相性は抜群で箸が止まりません。人参やしいたけ、いんげんなどの野菜を加えればボリューム満点の春らしい一品に変身。調味料の分量は茎わかめの量に合わせて調整すると、より好みの味に仕上がります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは 目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。