バレンタインに嬉しい!スプーンクッキー レシピ・作り方

「バレンタインに嬉しい!スプーンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインに配れる可愛いスプーン型クッキーです。生地にメッセージ型のスタンプを押して日頃の気持ちを伝えてみてはいかがですか?トッピングなどもお好みでいろいろアレンジができます。是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:1000円前後
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材料(20本分)

  • クッキー生地
  • 無塩バター90g
  • 粉糖90g
  • 50g
  • 薄力粉200g
  • トッピング
  • チョコレート100g
  • ドライフルーツ適量
  • ミックスナッツ適量
  • マシュマロ少々

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    粉糖を入れて更に混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶いた卵液を二回に分けて混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまでゴムベラでまとめます。
  6. 5.
    ラップに挟んで厚さ1cmに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせます。
  7. 6.
    5の生地をスプーン型に抜きます。
  8. 7.
    170℃に余熱したオーブンで15分焼きます。
  9. 8.
    チョコレートを湯煎にかけて溶かします。
  10. 9.
    焼き上がったクッキーに溶かしたチョコ、トッピングの材料を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

混ぜ合わせたクッキー生地は伸ばしてから冷蔵庫で寝かせています。もちろん寝かしてから伸ばしても大丈夫です。スプーンの抜き型がない場合は牛乳パックなどを切り抜いて代用してください。トッピングの材料を乗せる時はチョコが固まる前に乗せてください。

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