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簡単 手作りホワイトソースで大根のグラタン　レシピ・作り方

「簡単 手作りホワイトソースで大根のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.41(21)
味噌が隠し味の濃厚なホワイトソースと淡泊な味の大根をグラタンにしました。熱々でジューシーな大根がホワイトソースと絡み味しいですよ。牛乳の半量を生クリームに変えると、味によりコクが出ますのでお好みで調整してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大根は皮を剥き長さ5cmの拍子切りにし、ハムは半分に切り更に2cm幅に切ります。
  • 2中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒め、大根に火が通ったら塩を加えてさらに炒め、火を止めます。
  • 3鍋に(A)を入れ強火にかけて泡立て器で混ぜます。
  • 4とろみが付いてきたら中火にし、(B)を入れよく混ぜたら火を止めます。
  • 5耐熱容器に2を入れ、4をかけてピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで10分程焼きます。
  • 6チーズが溶けて表面に焦げ目が付いたらオーブントースターから取り出し、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホワイトソースが簡単に作れると好評で、グラタン初心者でも失敗知らず。大根とハムの組み合わせがベースですが、アスパラやほうれん草を加えたり、ベーコンやウインナーに変更したりとアレンジ自在。味噌が隠し味のアクセントとなって和風な味わいに。チーズは多めが人気で、具材とソースを混ぜ合わせてから焼くのがおすすめです。ヘルシーでご飯にも合う一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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