夏におすすめ さっぱり生茶氷うどん レシピ・作り方

「夏におすすめ さっぱり生茶氷うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生茶氷を使用して作る、夏にぴったりのさっぱりとした冷やしうどんのレシピです。 火を使わずに作れるので、簡単に作ることができます。 温かいうどんの上に生茶氷をのせることで、溶け始めのより濃くておいしいお茶のうまみを楽しむことができます。 すだちの風味も生茶と良く合いますよ。
調理時間:10分 (冷やす時間は除く)
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材料(1人前)

  • 生茶120ml
  • うどん (冷凍)1玉
  • 鶏ささみ1本
  • 大根おろし大さじ1.5
  • めんつゆ小さじ1
  • 大さじ1
  • かつお節適量
  • すだち適量

作り方

  1. 1.
    生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
  2. 2.
    耐熱皿にうどんを置きラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 3.
    鶏ささみにフォークで穴を開け、酒を振りかけたらラップをし600Wのレンジで2分加熱し、手でほぐします。
  4. 4.
    3にめんつゆをかけ混ぜたら冷やします。
  5. 5.
    お皿に2をのせ、4、大根おろし、すだち、かつお節をもり、生茶氷をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。
レンジの加熱時間は目安です。調節して加熱してください。
すだちの量はお好みで調節してください。

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