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オリーブたっぷり カツオのハーブソテー　レシピ・作り方

「オリーブたっぷり カツオのハーブソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
カツオを使った洋風のハーブソテーです。バターを使ってまろやかな風味も残しながら、ハーブやレモン汁でさっぱりと仕上げました。バターの代わりにオリーブオイルを使用すると、また違った風味が楽しめるので、オススメです！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ニンニクは皮を剥いておきます。
  • 1カツオは一口大に、ニンニク、ブラックオリーブは薄切りにします。
  • 2カツオに塩を揉み込み、10分ほどおきます。
  • 3水気を拭き取った2に薄力粉をまぶします。
  • 4フライパンを弱火で温め、バターを溶かし、ニンニクを入れ弱火のまま炒めます。
  • 54に3を入れて、更に(A)を加えて火が通るまで中火で焼きます。
  • 65を器に盛り付けてレモンを絞ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。ニンニクは焦げやすいので、弱火でじっくり炒めるのがポイントです。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。