材料4つで 豆腐の半熟抹茶ケーキ レシピ・作り方

「材料4つで 豆腐の半熟抹茶ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も少なく混ぜ合わせるだけで、びっくりするぐらい手順も簡単な抹茶のパウンドケーキです。誰でも気軽に作れるレシピに仕上げています。豆腐のしっとり濃厚な食感がポイントになっています。是非、お試しください。
調理時間:60分
費用目安:200円前後
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材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cm))

  • 絹ごし豆腐150g
  • ホットケーキミックス100g
  • 1個
  • 抹茶パウダー (加糖)大さじ2
  • 飾り
  • 黒蜜適量
  • きな粉適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180度に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルに豆腐、卵を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと抹茶パウダーをふるいながら入れ、さらに泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンでほんのり焼き色がつくまで20〜30分程焼きます。1度取りだし、予熱温度を170度に下げ15〜20分アルミホイルをかけて焼きます。
  4. 3.
    粗熱が取れたら2を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り、飾りをつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回使用した抹茶パウダーは砂糖入りのものを使用し、お手軽に仕上げています。
冷蔵庫で1時間以上冷やしても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽ
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e
2018年04月26日

ココアパウダーで作りましたが甘さが足りない気がします。チョコチップを入れても良さそうですね。モチモチの食感になりました!

たべれぽ
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梨花
2018年04月04日

画像が少し曇ってますがお許しを🙇
これは美味しすぎます!しかもカロリーはほかのものと比べると低いし、モチモチしてるのでたくさん食べたような気になれて食べ過ぎ防止にもなりそうな気がします✨💭
これは絶対リピします!簡単だし💕

たべれぽ
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YUKARI
2018年03月26日

生地が予想より硬く、牛乳でのばしたりしましたが、出来上がりはレシピに近く、ホッ=3 抹茶(無糖)が多かった?砂糖が少なかった?濃厚で苦め。大人向けの仕上がりになりました。

たべれぽ
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のん
2018年03月14日

ココアバージョンで!美味しい😋

たべれぽ
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ぼーんばーぐ( ✌︎'ω')✌︎
2018年03月03日

抹茶の量が多かったのか、少しだけ苦めになってしまいましたが、とても美味しく出来ました°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
とてもモチモチで友達も美味しいと言ってくれて嬉しかったです〜(∩´∀`∩)💕

たべれぽ
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にゃんにゃん。
2018年02月21日

どちらかというと普通のパウンドケーキに
なってしまいましたが自分好みに出来ました🙏🍵

たべれぽ
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チョコ
2018年02月11日

少し豆腐の味がするかなー…😕💦
チョコソースをかけた方がいいと聞き、かけてみたらGOOD d(^_^o)!
もちもちしてて美味しかったです♪😋👍💗

たべれぽ
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2017年12月02日

甘さが足りないのであんこを敷いて焼きました。しっかり冷蔵庫で冷やすことがコツだと思います。

たべれぽ
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梨太郎
2017年11月19日

食感はもっちもちで、味は少し薄めで豆腐の風味もしましたが、チョコソースをかけたらとっても美味しかったです!
機会があればリピしよえと思います。

コメント

ペンギンクッキー
ペンギンクッキー
180度で予熱して焼いたあと次は170度で予熱してから焼くのですか?それとも170度の時は予熱なしで焼くのですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
180度に予熱したオーブンでほんのり焼き色がつくまで20〜30分程焼き、1度取りだし、予熱温度を170度に下げ15〜20分アルミホイルをかけて焼き上げてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
のん
のん
抹茶パウダーをきな粉に代えてできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きな粉に代えていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
2ヶ月前
もか
もか
薄力粉とベーキングパウダーと砂糖で作る分量はありますか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス100gは「薄力粉 80g, 砂糖 20g , ベーキングパウダー小さじ1 (4g) 」で代用することが可能です。また塩を1つまみ(0.8g)加えていただくと、味が引き締まりより美味しく仕上がりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
マミコ
マミコ
ホットケーキミックスを使って作ったお菓子は時間経つとカチカチになりますが翌日なら大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。時間が経ちすぎてしまうと食感も悪くなってしまうため、ぜひ美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
2ヶ月前
菅原日和
菅原日和
型がない場合牛乳パックを使用しても大丈夫ですか??上だけ切り取ってクッキングシートを敷く感じなんですけど…。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳パックにはポリエチレンが使用されており、ポリエチレンは110℃以上になると溶けだし変形してしまう危険性があるため、残念ながらおすすめできません。耐熱用の型や容器を使用してお作りくださいね。美味しく作れますように。
先月
久代
久代
豆腐の味がする、や味が薄いかもという食べレポがあって、出来れば味を甘くしたいのですがどのくらい砂糖などを加えればいいのでしょうか?または何かラッピングをしても大丈夫なようなトッピングなどがあったら教えていただきたいです。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖はお好みの分量を入れていただいて大丈夫ですよ。またホットケーキミックスや、今回使用した加糖タイプの抹茶パウダーには予め砂糖が含まれておりますので、調整して作っていただくことをお勧めいたします。トッピングとしては、ドライフルーツを乗せても華やかになりますので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。美味しく出来ますように。
先月
ちんでんまる
ちんでんまる
豆腐の水切りした方がいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りしていませんので、そのまま使用していただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
4ヶ月前
レイ
レイ
豆腐は水切りしますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りをしていません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ましゅ
ましゅ
味を濃くするには、抹茶パウダーを増やせばいいのですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶味を濃くしたい場合は、抹茶パウダーを追加して作ってくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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