カボチャとブロッコリーのピーナッツ味噌和え レシピ・作り方

「カボチャとブロッコリーのピーナッツ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとブロッコリーを使った簡単な和えものの紹介です。味はピーナッツバターみそで、一風変わっていますが甘じょっぱくて美味しいのでお子さんも食べやすくなっています。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ200g
  • ブロッコリー100g
  • ①ピーナッツバター大さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 粉チーズ (仕上げ用)大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    ブロッコリーを一口大に切り、耐熱ボウルにいれたら、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    大きめのボウルに①を混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、仕上げに粉チーズをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
塩加減は、お好みで調整してください。

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