むき甘栗のマイルドなカレー　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2にんじんは皮をむき、乱切りにします。
• 3鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大に切った後、塩こしょうで下味をつけます。
• 4フライパンにバターを入れ、中火で3を皮面から焼きます。こんがりと焼けたら、一度取り出します。
• 5フライパンに1と2を入れて中火で炒めます。
• 6玉ねぎがあめ色になってきたら4と甘栗を加えて合わせます。
• 7(A)を加えて中火で5分程煮込み、アクが出るようなら取り除いた後、カレールーを加え弱〜中火で5分煮込みます。
• 8器にごはんを盛り付け、7をかけて完成です。