お弁当にもピッタリ カレーチャプチェ風 レシピ・作り方
「お弁当にもピッタリ カレーチャプチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つで簡単に作れる、カレー風味のチャプチェ風はいかがでしょうか。 いつものチャプチェにカレー粉を加えて、アレンジしてみました。 シャキシャキの彩り野菜と、ちゅるんとコシのある春雨は、お酒のおつまみにピッタリですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんの皮は剥いておきます。 ピーマンの種とヘタは取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。
- 2. ピーマンは5mm幅の輪切りにします。
- 3. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと牛こま切れ肉を加えて炒めます。
- 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら、1と2を入れ、中火で炒めます。
- 5. 玉ねぎが半透明になったら、(A)と春雨を加え、中火で煮込みます。
- 6. 水気が無くなったら火から下ろします。お皿に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、カレー粉の量を調整してください。 手順6で、フライパンからパチパチと音が聞こえてくるまで水分を飛ばすと、美味しく召し上がれます。
たべれぽ
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