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お弁当にもピッタリ カレーチャプチェ風　レシピ・作り方

「お弁当にもピッタリ カレーチャプチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.41(7)
フライパン1つで簡単に作れる、カレー風味のチャプチェ風はいかがでしょうか。
いつものチャプチェにカレー粉を加えて、アレンジしてみました。
シャキシャキの彩り野菜と、ちゅるんとコシのある春雨は、お酒のおつまみにピッタリですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんの皮は剥いておきます。 ピーマンの種とヘタは取り除いておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。
  • 2ピーマンは5mm幅の輪切りにします。
  • 3中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと牛こま切れ肉を加えて炒めます。
  • 4牛こま切れ肉の色が変わったら、1と2を入れ、中火で炒めます。
  • 5玉ねぎが半透明になったら、(A)と春雨を加え、中火で煮込みます。
  • 6水気が無くなったら火から下ろします。お皿に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、カレー粉の量を調整してください。 手順6で、フライパンからパチパチと音が聞こえてくるまで水分を飛ばすと、美味しく召し上がれます。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて、保管する際は冷蔵庫やなるべく涼しい場所においてください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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