簡単！ルッコラとベーコンのカリカリサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備ルッコラはサッと洗っておきます。
• 1ルッコラは一口サイズ、厚切りハーフベーコンは3cm角に、ニンニクはみじん切りに切ります。
• 2フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火で炒めます。
• 3香りが立ってきたら、厚切りハーフベーコンと(A)を入れて中火でカリカリになるまで炒めます。粉チーズも加えサッと炒め、フライパンから一度出しておきます。
• 4熱したフライパンに少量のごま油を入れ、油揚げを焦げ目が軽くつくくらいに両面熱します。
• 5フライパンから出した油揚げを2cm幅の薄切りにし、更に4当分に切ります。
• 6ボウルにルッコラ、3と5を入れて軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振りかけレモンを絞ったら完成です。