簡単！ルッコラとベーコンのカリカリサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ルッコラはサッと洗っておきます。
2. 1. ルッコラは一口サイズ、厚切りハーフベーコンは3cm角に、ニンニクはみじん切りに切ります。
3. 2. フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火で炒めます。
4. 3. 香りが立ってきたら、厚切りハーフベーコンと(A)を入れて中火でカリカリになるまで炒めます。粉チーズも加えサッと炒め、フライパンから一度出しておきます。
5. 4. 熱したフライパンに少量のごま油を入れ、油揚げを焦げ目が軽くつくくらいに両面熱します。
6. 5. フライパンから出した油揚げを2cm幅の薄切りにし、更に4当分に切ります。
7. 6. ボウルにルッコラ、3と5を入れて軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振りかけレモンを絞ったら完成です。