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ごま塩だれの 肉巻きネギ レシピ・作り方

ごま塩だれの 肉巻きネギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.49(25)
豚の薄切り肉でねぎをまいて、一口サイズのおつまみにしてみました。
香ばしいごま塩だれで、あっさりとした味付けです。
ねぎは切らずにそのままでもおいしいのですが、切るとたれが絡みやすくなって、よりたれの味を楽しむことができます。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは5cmの長さに切った後、繊維に沿った5mm幅の細切りにします。
  • 2豚ロースを広げて塩こしょうをふり、長ねぎをのせてしっかり目に巻きます。
  • 3ごま塩だれの材料を全て混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れます。箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  • 5皿に盛り付け、ごま塩だれを添えます。適量つけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ドレッシングの材料を混ぜ合わせる際には、油を最後に入れるようにし、白っぽくなるまでしっかり混ぜて乳化させます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ネギを千切りにして豚肉で巻くだけの簡単メニューです。シャキシャキとした食感のネギと、香ばしく焼けた豚肉の組み合わせが絶妙です。エバラのごまだれなどを使うと手軽に作れ、タレの塩加減とゴマの風味が肉とネギに絡んで絶品に。お肉は幅の広い方からしっかり巻くと形崩れしにくく、弱火で蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通ります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。