ごま塩だれの 肉巻きネギ レシピ・作り方

「ごま塩だれの 肉巻きネギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚の薄切り肉でねぎをまいて、一口サイズのおつまみにしてみました。 香ばしいごま塩だれで、あっさりとした味付けです。 ねぎは切らずにそのままでもおいしいのですが、切るとたれが絡みやすくなって、よりたれの味を楽しむことができます。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 長ねぎ1本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ごま塩だれ
  • 白いりごま大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5cmの長さに切った後、繊維に沿った5mm幅の細切りにします。
  2. 2.
    豚肉を広げて塩こしょうをふり、長ねぎをのせてしっかり目に巻きます。
  3. 3.
    ごま塩だれの材料を全て混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして、箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、ごま塩だれを添えます。適量つけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングの材料を混ぜ合わせる際には、油を最後に入れるようにし、白っぽくなるまでしっかり混ぜて乳化させます。

たべれぽ

たべれぽ
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あんちゃん
2018年01月27日

楽しく作れて
おいしかったです(﹡ˆᴗˆ﹡)

たべれぽ
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ちゃんこ
2017年11月24日

ネギ焼きの香ばしさがあり、とても美味しかったです。
タレの塩は時間が経つと沈殿してしまうので、
あらかじめお肉に塩胡椒を振っておくと、タレは塩抜きで美味しくいただけると思います!
お肉はキツく巻くと、切っても型崩れしません!

たべれぽ
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ののちゃん٩( ᐛ )و
2017年10月15日

ネギは粗めに切ってみましたが、歯ごたえがありとても美味しかったです!
お肉は幅が太い方からキツめに巻くと最後まで崩れず綺麗に出来上がります。
簡単なのでまた作ります💓

たべれぽ
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Yura°
2017年10月06日

えのきバージョンも一緒に作ってみました!
美味しかったです!

たべれぽ
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♂utoPia♀
2017年10月05日

とても美味しかったです☺︎✧*。豚肉のネギ巻きは今までも作ったことがあるのですが、千切りではなく筒型(?)の状態でした。千切りにすることで筒型よりシャキシャキ感があるのですね!筒型は中がトロっとして美味しいですけど(笑)あとつけダレ!!シンプルで簡単でとても美味しかったです(`•∀•´)✧

たべれぽ
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Reiko☆
2017年08月30日

簡単に作れて美味しかったです^^*
胡麻ダレも良くあいます♡

たべれぽ
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まき
2017年08月20日

タレも塩が効いていて美味しかったです。

たべれぽ
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みっきぃ
2017年08月11日

今回、夕飯のおかずに作ってみました。味は、悪くなかったんですが半焼けになってしまいました。上手く焼くコツを教えて下さい。

たべれぽ
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Natsuko Yagi
2017年08月06日

長ネギが美味しそうなのが手に入って作ってみました!!シンプルな味で美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))♡

コメント

りり
りり
このレシピを見たんですけど、どうやってネギを巻くんですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉を広げて塩こしょうをふり、豚肉の端に細切りにした長ネギを数量のせてくるくるときつく巻いてください。長ネギの量が多すぎてしまうと巻きにくくなってしまうのでお気をつけくださいね。またレシピの動画も参考にして作っていただくとわかりやすいかと思います。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
やぎちゃん
やぎちゃん
作りました!美味しかったです*\(^o^)/*
8ヶ月前

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