ごま塩だれの肉巻きネギ　レシピ・作り方

Name: ごま塩だれの 肉巻きネギ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ロース 150g; 長ねぎ 1本; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; 白いりごま 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

「ごま塩だれの肉巻きネギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.59

(24)

豚の薄切り肉でねぎをまいて、一口サイズのおつまみにしてみました。香ばしいごま塩だれで、あっさりとした味付けです。ねぎは切らずにそのままでもおいしいのですが、切るとたれが絡みやすくなって、よりたれの味を楽しむことができます。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ロース (薄切り) 150g
長ねぎ 1本
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1
ごま塩だれ
白いりごま大さじ1/2
塩小さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは5cmの長さに切った後、繊維に沿った5mm幅の細切りにします。
2 豚ロースを広げて塩こしょうをふり、長ねぎをのせてしっかり目に巻きます。
3 ごま塩だれの材料を全て混ぜ合わせます。
4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れます。箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
5 皿に盛り付け、ごま塩だれを添えます。適量つけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ドレッシングの材料を混ぜ合わせる際には、油を最後に入れるようにし、白っぽくなるまでしっかり混ぜて乳化させます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ネギを千切りにして豚肉で巻くだけの簡単メニューです。シャキシャキとした食感のネギと、香ばしく焼けた豚肉の組み合わせが絶妙です。エバラのごまだれなどを使うと手軽に作れ、タレの塩加減とゴマの風味が肉とネギに絡んで絶品に。お肉は幅の広い方からしっかり巻くと形崩れしにくく、弱火で蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通ります。