きくらげとえのきのナムル レシピ・作り方

「きくらげとえのきのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きくらげとえのきのナムルはいかがですか。コリコリとした食感とごま油の香りが効いているので、おつまみやちょっとした箸休めにもぴったりです。塩とごま油で和えるだけでとても簡単に作れます。ぜひ試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きくらげ (乾燥) 5g
  • えのき 1株
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ①塩 少々
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. きくらげは水で戻しておきます。
  2. 1. きくらげは細切りにします。えのきは石づきを落とし半分の長さに切り、手でほぐします。
  3. 2. 耐熱ボウルに移しラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。
  4. 3. ①を加えて和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 きくらげはボウルにひたひたの水を用意し20分程度漬けて戻してください。

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