きくらげとえのきのナムル　レシピ・作り方

Name: きくらげとえのきのナムル
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: きくらげ 5g; えのき 1株; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/3; 塩 少々; 白いりごま 適量

「きくらげとえのきのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.28

(20)

きくらげとえのきのナムルはいかがですか。コリコリとした食感とごま油の香りが効いているので、おつまみやちょっとした箸休めにもぴったりです。塩とごま油で和えるだけでとても簡単に作れます。ぜひ試してみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備きくらげは水で戻しておきます。
1 きくらげは細切りにします。えのきは石づきを落とし半分の長さに切り、手でほぐします。
2 耐熱ボウルに移しラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。
3 (A)を加えて和えます。
4 器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。きくらげはボウルにひたひたの水を用意し20分程度漬けて戻してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28

20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きくらげのコリコリとした心地よい食感が特徴的な一品です。えのきや舞茸、しめじなど様々なキノコと組み合わせることで、食感の変化を楽しめます。にんにくの香りが食欲をそそり、さっぱりとした味わいで箸が進みます。ヘルシーで簡単に作れるのも魅力的。きゅうりを加えれば彩りも良く、お酒のおつまみとしても最適です。生きくらげを使えば、より一層歯ごたえを楽しむことができます。